Chłodnik jogurtowy na wakacyjne dni

Gorąco.
Pcham się do wszystkiego co może mi przynieść odrobinę chłodu.
Jedno znalazłam.

Chłodnik jogurtowy

przepis stąd

Składniki: 

• kubek jogurtu naturalnego
• kubek kefiru lub maślanki
• 3 ogórki gruntowe lub trochę świeżego
• 6-8 rzodkiewek
• szczypiorek
• koperek
• sól/przyprawy
• pieprz
• 3 ząbki czosnku

 Do garnka lub miski wlewamy jogurt i kefir. Przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa siekamy drobno - ogórki i rzodkiewki w ćwiartki. Dodajemy dużo koperku. Mieszamy wszystko razem, sprawdzamy, czy dobrze przyprawione (trzeba uważać, żeby nie przesolić).