Sos beszamelowy

Dodatek do dzisiejszego obiadu
Chęć mojej mamy
Na pewno znacie
I pewnie pokochacie...

Sos beszamelowy 

Przepis pochodzi ze strony Pychotka.pl

Składniki

•   2 łyżki masła
•  2 łyżki mąki
• 1 lub 1.5 szklanki mleka
• sól
• pieprz
• gałka muszkatałowa

Tłuszcz umieszczamy w rondelku i na małym ogniu powoli go rozpuszczamy.

Rozsypujemy mąkę na płynny tłuszcz i mieszamy trzepaczką, aż się składniki połączą.

Nie smażymy i nie przyrumieniamy tylko od razu gdy uzyskamy gładką masę nalewamy część mleka.

 Cały czas mieszając, podgrzewamy na małym ogniu.

Sos nam się zagęszcza. Wlewamy więc następną porcję mleka i znowu podgrzewamy mieszając.

Powtarzamy tę czynność, aż uzyskamy odpowiednio gęstą konsystencję.

Doprawiamy przyprawami.

Doprowadzamy sos do punktu wrzenia, zestawiamy z ognia i serwujemy natychmiast.