Zapiekanka warzywna z wędliną i makaronem

Tak sobie myślę, że nie mogę doczekać się kursu fotografii by robić lepsze zdjęcia. Bo na razie jak widać średnio mi to idzie. Hmm. No cóż. Przynajmniej gotować jako tako mogę.

Zapiekanka warzywna z wędliną i makaronem

przepis pochodzi ze strony Moje dietetyczne fanaberie

Składniki dla 2-3 osób

• 160 g makaronu (rurki lub świderki - najlepiej pełnoziarniste)
• 2 jajka
• 50 g chudej wędliny
• 40 g zielonego groszku (może być z puszki)
• 200 g brokułów
• 40 g sera zółtego
• 1 cebula
• pieprz
• sól

   Makaron gotujemy al-dente w osolonej wodzie, następnie dokładnie odcedzamy.

W tym samym czasie do gotującej wody wrzucamy na 3-4 minuty rozdrobnione brokuły,

które po tym krótkim czasie wyjmujemy i również odcedzamy.

   Na patelni podsmażamy bez tłuszczu posiekaną cebulkę, szynkę i groszek (można podlać wodą).

Wszystkie produkty łączymy w misce lub garnku z dwoma jajkami i utartym serem żółtym.

Gdy całość się połączy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, które przykrywamy i raz jeszcze wszystko razem wstrząsamy, żeby jajko nie osiadło na dnie.

   Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 45 minut.

 No więc jak mówiłam ... mam nadzieję , że od września będę już robić lepsze zdjęcia - wybaczcie.

ok 167 kcal/100 gram