GRANAT i nie wiadomo czemu tarta warzywna

GRANAT zwany jest owocem życia.

Granat chroni serce oraz prostatę poprzez działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i chemoprewencyjne (przeciwrakowe).

Polifenole granatu przeciwdziałają:

• miażdżycy naczyń oraz chorobom układu sercowo - naczyniowego,
• starzeniu się komórek, jak również demencji i chorobie Alzheimera
• przewlekłym procesom zapalnym
• nowotworom, szczególnie rakowi prostaty

Badania kliniczne potwierdzają, że u pacjentów cierpiących na raka prostaty regularne picie tego napoju czterokrotnie opóźnia przyrost wartości PSA - głównego wskaźnika postępu tej choroby. Najnowsze wyniki badań dowodzą, że granat (owoc na prostatę) może pomóc nawet w ciężkim do uleczenia stadium (hormonalnorefrakcyjnym). Pomyślne efekty osiąga działanie granatu przy chorobach naczyniowo - sercowych: skoncentrowany sok z granatów znacznie poprawia ukrwienie mięśnia sercowego u pacjentów cierpiących na chorobę wieńcową . U pacjentów ze zwężeniem tętnic zmniejsza niebezpieczne złogi i obniża ciśnienie krwi.

W 100 g granatu jest 83 kcal, 1.7 g białka, 1.2 g tłuszczu, 18.7 g węglowodanów i aż 4 g błonnika.

Przyszła znikąd, bo co ma TARTA WARZYWNA do owocu granatu ?

 przepis zmodyfikowany ze strony Moje Dietetyczne Fanaberie

Składniki

Spód:

• 240 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka majeranku

Wypełnienie:

• 2 duże marchewki
• 1 średnia cukinia
• 1 papryka czerwona
• 0,5 dużej cebuli
• 200 g chudego twarogu
• 2 jajka
• 100 ml jogurtu
• 1 łyżka suszonej bazylii
• pieprz 

Na stolnicę wysypujemy mąkę, w kopczyku robimy otwór do którego wbijamy jajko, dodajemy resztę składników i zagniatamy jednolite ciasto, które powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni.

Ciasto rozwałkowujemy na cieniutki, okrągły placek, układamy go w formie i robimy dziurki widelcem, żeby powietrze nie tworzyło bąbli.

Podpiekamy około 20 minut w 180 stopniach, następnie studzimy.

 W osobnej dużej misce łączymy jajka z twarogiem, jogurtem i przyprawami i całość w miarę dokładnie mieszamy, a następnie rozprowadzamy wypełnienie łyżką we wcześniej upieczonym spodzie.

Na masę twarogową układamy pokrojone w plastry warzywa

Tartę pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.